Jag körde sommartema all the way. Inte för att matcha vädret, men kanske för att kompensera för att sommaren plötsligt tog slut och jag inte hann med ett enda strandbesök! Katastrof, om du frågar mig.

Det blev en favoritfyllning i repris; Rabarberkompott, lemon curd och jordgubbsmousse. Tårtan är spacklad med grädde och täckt med marsipan och dekorationerna är gjorda i Sugarpaste.