I över ett år har jag hört talas om tårtan med stort T, vinbärsfromagetårtan som enligt Anna är den godaste som finns. I onsdags gjorde jag äntligen slag i saken och var ute i bärbuskarna och skördade, sedan vispade jag och hade mig hela kvällen. 

Jag hade en känsla av att den inte blev riktigt lyckad när jag rörde ihop den, men när den igår skulle avnjutas och jag lyfte av formen för att dekorera den och fick se hur snygg den blev, då höjdes mina förhoppningar rejält.

Tyvärr måste jag meddela att det för mig blev tårtan med litet T. Jag lyckades bra med digestivebottnen och gelén på toppen, men det där emellan, själva fromagen var ingen höjdare. Konsistens var för kompakt, så hela tårtan dallrade som en sådan pudding man brukar se i tecknade filmer.

Jag tror säkert tårtan är jättegod egentligen, jag litar på Annas smaklökar. I detta fall var det nog frågan om ett havandefel, och jag skyller på bagaren.

Annas original & min kopia - snygg var den!